Het is lang geleden dat we zo’n ‘wauwgevoel’ hebben gehad. Orymaz is een nieuw Aziatisch restaurant op het Eilandje, in de schaduw van het MAS. Naar ons gevoel een van de beste Oriëntaalse eethuizen in de stad.
Ze brengen een gevarieerd aanbod gerechten uit de Chinese, Japanse, Thaïse en Vietnamese keuken. Je vindt er o.a. dim sum, sushi en sashimi op de kaart, een traditionele Misosoep, maar ook de noedelsoepen uit Vietnam (Pho), Japan (Udon) en Thailand (Tom Yam Kung).
Bij de hoofdgerechten ruime keuze uit kip, scampi’s en vlees én de populaire Peking eend met pannenkoekjes groentjes en Hoisin saus. Menu’s zijn er vanaf 18,50 euro (lunch). De avondmenu’s zijn vaak voor 2 personen : Orymaz-menu a 39,80 euro of het Peking Eend menu a 89 euro voor 2 personen. Voor de echte liefhebber is er het degustatiemenu met een combinatie van gerechten om te delen voor een totaalbeleving (59 euro per persoon).
Wij proefden een tataki van tonijn met Wasabisaus en Terriyaki en sesam als aperitiefhapje (11 euro voor een ruim portie) en vervolgens Gyoza, dat zijn licht gebakken Japanse hapjes met kippenvlees(9,80 euro) en de gebakken inktvis met pikante kruiden (10 euro)
De wijnkaart is voor een Aziatisch restaurants zeer uitgebreid. Meer dan 15 witte en meer dan 15 rode wijnen én 4 verschillende champagnes. Wij hielden het bij een glaasje huiswijn L’or du Sud, een Sauvignon Blanc uit de Pays d’Oc.
Orymaz is naar ons gevoel een topper op het Eilandje, waar je het beste uit de Aziatische keuken kan proeven. Heel net en proper restaurant met vriendelijke bediening.
Orymaz, Godefriduskaai 10, 2000 Antwerpen. 03/888 10 88
Website : www.resto-orymaz.be
