Restaurant Tangs is ook al jaren een gevestigde waarde in de Kasteelpleinstraat. Het was al lang geleden dat we er waren geweest en besloten er nog eens een hapje te gaan eten. Er was die avond (weekdag) verrassend weinig volk. We gingen voor het menu van de chef. Voor 26,5 euro kregen we een gevarieerd voorgerecht van gestoomde, gebakken en gekookte dim sums en een kipsaté. Alles vers gemaakt en lekker, maar voor de echte dim sum liefhebber zijn er zeker betere adresjes, vooral qua aanbod. De hoofdgerechten waren zonder meer heerlijk : krokant gebakken eend met kool, kip met zwarte bonensaus en paprika’s en een portie wokgroentjes. Een aanrader.
De bediening is hartelijk en het kader aangenaam, Tangs is nog steeds de moeite waard om een hapje te gaan eten. Tang’s is niet het restaurant waar je nasi goreng of babi pangang eet, maar eerder de meer gastronomische (Zuid-)Chinese keuken; een grote verscheidenheid in ingrediënten, licht bereid en niet te pittig gekruid. Een voorgerecht kost 6 a 8 euro, een hoofdschotel varieert van 12 tot 16 euro.
Tang’s Kasteelpleinstraat 36, 2000 Antwerpen, 03/248.38.59 website : www.tangs.be
